Ulukutek Leuncha

Hi HO!

Saya mau berbagi resep salah satu resep kesukaan saya… Seperti biasa, takarannya sesuai selera ya…

 

BAHAN-BAHAN:

Minyak

2 siung bawang putih (iris-iris)

5 siung bawang merah (iris-iris)

250 g leuncha

oncom (dihancurkan kasar)

daun kemangi (2-3 genggam)

cabe rawit (karena keluarga saya suka pedas jadi saya masukkan 12-15 buah)

2 cabe merah (ulek halus)

lengkuas 3 cm (memarkan)

air (secukupnya)

garam, gula, air asam, penyedap rasa (sesukanya)

 

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang & cabe merah sampai harum.

2. Masukkan oncom, garam, gula, air asam, lengkuas, bumbu penyedap. Aduk-aduk.

3. Masukkan leunca.

4. Masukkan daun kemangi, cabe rawit. Aduk-aduk. Angkat.

 

Nyam… Ulukutek leuncha siap disajikan…

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s